員林富老爺豬腳禮盒(含4塊腳蹄對切+4塊中段對切)有熱切或常溫桶裝、冷凍真空包裝

 1021203_富老爺禮盒合成.jpg  綜合豬腳.jpg

熱切或常溫桶裝:適合當日食用,或用餐人數較多時。熱切桶裝可馬上食用,不需再加熱。

加熱方式:請把常溫豬腳與魯汁倒入容器(磁器較佳)加蓋,放入電鍋,外鍋一杯水(如果喜歡口感較軟爛可酌量增加外鍋水量)。沒有電鍋,可用隔水蒸煮的方式,水滾15到20分鐘,一樣加蓋子避免走味。(不建議使用微波,豬腳會變乾影響口感)

 

冷凍真空包裝:4包裝一盒(每包有1塊腳蹄對切+1塊中段對切),適合小家庭一包一餐,或送禮路途較遠時(常溫可保存約4或5小時,視保存狀況而定)、宅配(只適用真空包),非當日食用時較容易保存,冷凍保鮮期約1個月。

加熱方式:

 1、蒸煮法:先放冷藏退冰(較省時節能),再用電鍋蒸熱,外鍋一杯水,把真空包(不可打開包裝)放在蒸架(蒸盤)上蒸熱。

 2、水煮法:先放冷藏退冰,再取一鍋冷水與真空包(不可打開包裝)一起加熱,約15到20分鐘。

真空包不可使用微波

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內用單點

綜合豬腳.jpg  富老爺豬腳85元(半腳蹄+半中節)

腿扣.jpg  富老爺腿扣95元(切片)

富老爺豬尾105

筍絲.jpg  爽口筍絲40

潤油豆腐.jpg  潤油豆腐15

滷蛋.jpg  滷蛋10

滷肉飯.jpg  魯肉飯25元

白飯+魯汁20元

白飯15元

燙青菜40元

蘿蔔湯(限冬季)35元

竹筍湯(限夏季)35元

味噌湯(一年四季)25

外帶

富老爺豬腳禮盒(4腳蹄4中節)680元有常溫(或熱切)桶裝,冷凍真空包,皆有美觀大方禮盒包裝,提供冷凍宅配服務。

富老爺豬腳冷凍真空包(一腳蹄+一中節)  170                                

富老爺豬腳便當(綜合豬腳+油豆腐+筍絲+滷蛋)限外帶100元

富老爺腿扣便當(腿扣+油豆腐+筍絲+滷蛋)限外帶105

富老爺豬尾便當(豬尾+油豆腐+筍絲+滷蛋)限外帶115元

富老爺魯肉飯便當(魯肉飯+油豆腐+筍絲+滷蛋)限外帶65

單點

富老爺豬腳85元(半腳蹄+半中節)

富老爺腿扣95元(切片)

富老爺豬尾105

爽口筍絲40

潤油豆腐15

滷蛋10

魯肉飯25

白飯+魯汁20

白飯10

燙青菜40

蘿蔔湯(限冬季)35

竹筍湯(限夏季)35

味噌湯(一年四季)25

  菜單內容與價格以店內為準

   

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  綜合豬腳.jpg 腿扣.jpg 滷肉飯.jpg筍絲.jpg

營業時間:週二~週日早上11點~晚上8點(每週一公休)

  地址:彰化縣員林鎮大同路2段317號  電話:04-835-2233

 
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魯肉飯

   滷肉飯.jpg  

雖然豬腳才是富老爺主要產品,但是滷肉飯也不容錯過,精選台灣好米澆上特製滷汁,灑上蒜苗提味,只要銅板價25元,經濟又實惠。

  魯肉飯便當.jpg  

想外帶的朋友有福了 ,外帶滷肉飯便當只要55元,有滷蛋、油豆腐和筍絲。(便當只有外帶不能內用喔!)

 

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豬腳最佳拍檔............筍絲

筍絲.jpg  

    筍絲雖當不上主角,卻是不可或缺的配角,少了它豬腳總是少了點味道。

    富老爺的筍絲是來自台灣筍農自產自銷,口感細緻無添加化學劑,絕不是廉價大陸筍絲可比的,價錢是貴一點但值得,來員林富老爺吃豬腳別忘了,品嘗豬腳最佳拍檔............筍絲喔!

 

 

 

 

 

 

 

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員林富老爺極品豬腳12月13日開幕

筍絲.jpg 滷肉飯.jpg 綜合豬腳.jpg 腿扣.jpg  

 

專賣豬腳、豬尾、腿扣、魯肉飯

傳統口味,乾淨衛生的用餐環境

 

 

地址:彰化縣員林鎮大同路二段317(昇財麗禧酒店前約120公尺)

電話:04-835-2233

營業時間每週一公休週二至週日早上11點到晚上8點(下午不休息)息)息

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           豬腳又叫豬蹄、豬手、元寶,分前後兩種,前腳肉多骨少,呈彎形,後腳肉少骨稍多,呈直形。

 豬腳部位有分三種:

IMG_0983.jpg  腳蹄(純皮帶點筋)

IMG_0981.jpg  中段(連皮帶肉帶筋帶骨)

腿扣-合拷貝.jpg  腿扣(瘦肉多帶皮也就是辦桌裡的大封)。

   吃豬腳的由來已久,不管是滷豬腳、紅燒豬腳、花生豬腳湯等各種料理方法,豬腳都有不同風味。台灣傳統上有吃豬腳去霉運的習俗,豬腳麵線還有祝壽的作用。花生豬腳湯更是產婦坐月子催乳不可少的聖品。所以豬腳禮盒不管是祝壽、改運、過年過節送禮、拜拜或自用都適合。

    富老爺的豬腳是嚴選台灣豬腳,經師傅多年經驗慢火精心熬煮3到4小時,不添中藥,只用醬油和冰糖滷製,沒有多餘的味道,只有豬腳和醬油天然的香味。越是簡單的食材越是難料理,富老爺豬腳靠的是師傅的經驗和火侯控制,絕不是靠其他添加物來欺騙消費者的味覺。

 

富老爺豬腳:半豬蹄+半中段(兩種口味一次滿足)

           綜合豬腳.jpg  

富老爺腿扣:切片加滷汁蒜苗提香(帶皮瘦肉)

           腿扣.jpg  

 

富老爺豬尾:限量滷豬尾切段加滷汁(長輩的最愛)

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